立秋已经过了几天,虽然白天的气温还是很热,但是晚上已经能感受到日渐凉爽。民间把立秋之后的燥热称为“秋老虎”,中医把从立秋到秋分的时段称为“长夏”,长夏时,脾胃最旺。
进入立秋后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾胃病。所以,此时饮食上应兼顾润燥益气,以温食多餐为主,今天给大家推荐三种秋季必吃的“三样宝”,让大家护好脾胃,远离各种换季不适!
秋季第一宝:莲藕 健脾开胃、清热润肺
健脾开胃、清热润肺
“荷莲一身宝,秋藕最补人。”
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用,可用来对付热性病症。
莲藕通便止泻、健脾开胃,莲藕散发出一种独特清香,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。
注意:莲藕偏凉性,产妇不宜过早食用,生吃碍脾胃,脾胃功能低下者不宜生吃!
推荐吃法莲藕排骨汤
1.莲藕去皮切大块。2.锅中放入葱断和料酒,排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。3.洗净排骨。4.锅中水沸后,放入排骨、藕块、葱断,姜,大火煮沸,小火继续煮两小时,加盐和胡椒粉调味,再煮沸即可。
1.莲藕去皮切大块。
2.锅中放入葱断和料酒,排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。
3.洗净排骨。
4.锅中水沸后,放入排骨、藕块、葱断,姜,大火煮沸,小火继续煮两小时,加盐和胡椒粉调味,再煮沸即可。
秋季第二宝:茄子清热活血、祛秋燥
清热活血、祛秋燥
秋季吃茄子效果更胜一筹!
秋季正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。
茄子味甘性寒,无毒,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗作用。
另外,常吃茄子还有抗衰老、保护心血管、预防心脑血管病等作用。(本文来自“7点养身”,id:qdys007)
注意:茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食。
推荐吃法蒜蓉蒸茄子
1把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);2另起锅加适量橄榄油烧热;3放入辣椒、葱等料,然后加适量的盐调味成酱汁;4把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);
另起锅加适量橄榄油烧热;
放入辣椒、葱等料,然后加适量的盐调味成酱汁;
把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
秋季第三宝:山药滋阴润肺、健脾益胃
滋阴润肺、健脾益胃
立秋,养阴养肺是重点,所以,立秋时节食用山药可以让养生功效更好。
祖国医学认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,因为山药是白色的,而正和人体的肺的颜色相合,五脏对应五色,肺对应的正是白色;因此,吃白色的食物有助于养肺,而干燥秋季,加上空气雾霾的污染,现在人们的肺越来越脆弱。
山药是不错的选择,而且多吃山药还可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
注意:食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
推荐吃法炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
信息提供:东营房产网门户房天下
立秋已经过了几天,虽然白天的气温还是很热,但是晚上已经能感受到日渐凉爽。民间把立秋之后的燥热称为“秋老虎”,中医把从立秋到秋分的时段称为“长夏”,长夏时,脾胃最旺。
进入立秋后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾胃病。所以,此时饮食上应兼顾润燥益气,以温食多餐为主,今天给大家推荐三种秋季必吃的“三样宝”,让大家护好脾胃,远离各种换季不适!
健脾开胃、清热润肺
“荷莲一身宝,秋藕最补人。”
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用,可用来对付热性病症。
莲藕通便止泻、健脾开胃,莲藕散发出一种独特清香,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。
注意:莲藕偏凉性,产妇不宜过早食用,生吃碍脾胃,脾胃功能低下者不宜生吃!
1.莲藕去皮切大块。
2.锅中放入葱断和料酒,排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。
3.洗净排骨。
4.锅中水沸后,放入排骨、藕块、葱断,姜,大火煮沸,小火继续煮两小时,加盐和胡椒粉调味,再煮沸即可。
清热活血、祛秋燥
秋季吃茄子效果更胜一筹!
秋季正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。
茄子味甘性寒,无毒,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗作用。
另外,常吃茄子还有抗衰老、保护心血管、预防心脑血管病等作用。(本文来自“7点养身”,id:qdys007)
注意:茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食。
把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);
另起锅加适量橄榄油烧热;
放入辣椒、葱等料,然后加适量的盐调味成酱汁;
把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
滋阴润肺、健脾益胃
立秋,养阴养肺是重点,所以,立秋时节食用山药可以让养生功效更好。
祖国医学认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,因为山药是白色的,而正和人体的肺的颜色相合,五脏对应五色,肺对应的正是白色;因此,吃白色的食物有助于养肺,而干燥秋季,加上空气雾霾的污染,现在人们的肺越来越脆弱。
山药是不错的选择,而且多吃山药还可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
注意:食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
信息提供:东营房产网门户房天下